土佐鮨処おらんく家追手筋店のおしながき｜高知県高知市

おしながきおらんく家追手筋店

本格藁（わら）焼き鰹たたき高知久礼

1,650円

高知本格わら焼きのカツオのタタキです。
高知名物　本場の鰹の藁焼きタタキを塩・ポン酢にてお楽しみください♪
清水鯖造り土佐清水

1,500円
鯖(さば) にぎり(一貫)土佐清水

360円
活・うつぼのたたき高知土佐清水

1,200円

かめばかむほど味わい深いうつぼのたたき。皮下のゼラチン質にはコラーゲンたっぷり。
活・うつぼ唐揚

1,200円

忘れられないこの味陰に秘伝あり。
醤油ベースの秘伝のころもを使ってカラッと揚げていますので、ウツボの淡白なおいしさを再発見するはず。
おらんく家名物!! 竹酒

580円

旬の料理のお供に。竹の精で無病息災。

鰹たたき　塩・ポン酢高知本格藁焼

1,650円
鰹造り高知久礼

1,650円
活・うつぼのたたき・唐揚

各 1,200円
清水鯖（さば）造り

1,500円

こだわりの「立縄漁法」で一尾ずつ丁寧に一本釣りされる土佐名物「清水鯖」。鮮度抜群!!トロのように、芳醇な脂が絶品です。
青のり天麩羅

720円

海水と川水の交じりあう高透明度の汽水域で、たっぷり太陽光をあびて育ちました。
目光り焼物・唐揚

各780円

桂浜沖の深海で獲れる、目が青く光る魚。脂のりがよく、ふんわりととろける白身が絶品です。
ドロメポン酢

720円

片口鰯の稚魚「生しらす」。鮮度が落ちやすい為、高知以外では滅多に食べられない珍味です。
チャンバラ貝塩茹で

980円

ほんのり甘味があって、コリコリとした食感がクセになる高知定番の酒の肴
自家製和牛炙り

1,800円

140円

玉子
貝割れ

200円

たこ
椎茸（しいたけ）

240円

茄子（なす）漬
旬下足（しゅんげそ）
たらこ

280円

鰹（かつお）
蟹（かに）味噌

320円

鯵（あじ）
鮪（まぐろ）(炙りもできます)
ねいり（カンパチ）
海老
蟹

360円

旬いか
鯖（さば）(炙りもできます)
穴子
サーモン(炙りもできます)

420円

鯛（たい）
数の子
貝柱(炙りもできます)
しま鯵（あじ）
子持ち昆布

480円

平目（ひらめ）
太刀魚
金目鯛
いくら

620円

中トロ(炙りもできます)
鮑（あわび）
和牛炙り

720円

鰻（うなぎ）炭火焼き
ウニ
大トロ(炙りもできます)

2,480円

おまかせ五貫盛り

2,500円

土佐鮨五貫盛り

3,500円

おまかせ八貫盛り

4,980円

おまかせ十二貫盛り